食品級(jí)二氧化碳的儲(chǔ)存和運(yùn)輸形式主要是壓縮氣體形式。在儲(chǔ)存方面，需要選擇合適的容器，如氣瓶、氣體管道等，并注意避免漏氣和泄露，避免造成事故。在運(yùn)輸方面，也需要采取相應(yīng)的措施，如避免震動(dòng)和撞擊等，以確保運(yùn)輸過程中的穩(wěn)定。此外，對(duì)于液態(tài)二氧化碳，則需要考慮儲(chǔ)存溫度和壓力等參數(shù)，以確保其穩(wěn)定。

除了壓縮氣體形式，還有一種儲(chǔ)存和運(yùn)輸形式是液化氣體形式。在儲(chǔ)存方面，需要將食品級(jí)二氧化碳液化并儲(chǔ)存在儲(chǔ)罐中，需要注意儲(chǔ)存溫度和壓力等參數(shù)，以避免泄漏和事故。

在運(yùn)輸方面，也需要采取相應(yīng)的措施，如避免震動(dòng)和撞擊等，以確保運(yùn)輸過程中的穩(wěn)定。此外，對(duì)于氣態(tài)食品級(jí)二氧化碳，還可以通過管道運(yùn)輸，但需要注意管道的密封性。