確定食品級二氧化碳的生產(chǎn)量需要考慮以下因素：

1、需求量：先要確定氣體的需求量，即用于食品加工、飲料制造、保鮮、碳酸化飲料等方面的需求量。這可以通過市場調(diào)研、行業(yè)數(shù)據(jù)和需求預(yù)測來確定。

2、原料供應(yīng)：氣體的生產(chǎn)需要原料，通常是通過化石燃料的燃燒或者通過工業(yè)廢氣收集獲得。需要考慮原料的供應(yīng)能力和可持續(xù)性，確保原料的穩(wěn)定供應(yīng)。

3、生產(chǎn)工藝和設(shè)備：確定合適的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，包括食品級二氧化碳的分離、凈化和液化等過程。根據(jù)預(yù)計的產(chǎn)量和生產(chǎn)效率，選擇適當(dāng)?shù)墓に嚭驮O(shè)備來滿足需求。

4、生產(chǎn)能力：根據(jù)需求量和生產(chǎn)工藝的要求，確定氣體的生產(chǎn)能力。這涉及到生產(chǎn)線的數(shù)量、設(shè)備的容量以及生產(chǎn)的時間安排等因素。

5、安全與合規(guī)：在確定生產(chǎn)量時，需要考慮安全與合規(guī)的要求。氣體的生產(chǎn)需要符合食品標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

綜合考慮以上因素，可以確定食品級二氧化碳的生產(chǎn)量，確保能夠滿足市場需求并保持生產(chǎn)的可持續(xù)性和合規(guī)性。